يخضع أرزنا لعملية تعتيق لمدة عامين لتعزيز نكهاته، يتبعها معالجة في منشأة حديثة تضمن النقاء التام تحت معايير صحية صارمة.
يتميز أرز البسمتي لدينا بحبوب طويلة ورفيعة تنفصل بشكل جميل دون تكتل، مما يخلق تجربة بصرية وطهي استثنائية - حقًا، بسمتي لا مثيل له.
تم تصميم تعبئتنا بعناية لحماية الأرز من الأضرار البيئية والميكانيكية، مما يضمن حالته النقية.
اسم ”بسمتي،“ المشتق من الهندية، يعني ”ملكة العطور،“ مما يعكس الرائحة الساحرة لأرزنا التي تأسر وتسعد خبراء الطعام محليًا وعالميًا.
تخدم GGT عملاء دوليين، بما في ذلك مناطق مثل كينيا، أوغندا، نيجيريا، رواندا، كوناكري، ساحل العاج، موريشيوس، زنجبار وما وراءها. توسع آفاق تجارتها، تتعامل GGT أيضًا في سلع مثل السكر وزيت النخيل، حيث تستورد السكر من الهند، باكستان، البرازيل وتايلاند، وتستورد زيت الطهي من ماليزيا وإندونيسيا.
تدعم GGT مجموعة متنوعة من علامات الأرز البسمتي وغير البسمتي، مستهدفة شريحة واسعة من العملاء. تمتلك الشركة بنية تحتية توزيع متخصصة داخل الإمارات العربية المتحدة، عمان والمملكة العربية السعودية، مع موزعين معينين في دول مجلس التعاون الخليجي الأخرى مثل قطر والبحرين.
Wash rice and soak for 15–20 mins.
Boil water with whole spices and salt.
Add rice and cook 80% done. Drain and set aside.
Cook the vegetables:
Heat oil/ghee, sauté onions till golden.
Add ginger garlic paste, cook for 1 min.
Add veggies and sauté 2–3 mins.
Add tomatoes, curd, spices, salt. Cook until veggies are soft and masala thickens.
Layering biryani:
In a pot or handi, layer vegetable masala at the bottom.
Add a layer of cooked rice.
Top with mint, coriander, fried onions, and saffron milk (if using).
Repeat layers if needed.
Dum cook:
Cover tightly. Place on low flame for 15 mins or bake at 180°C for 15 mins.
Serve hot with raita, pickle, or salad.
